About this role

Missions : Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie. Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations. Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe. Participer au respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer à l’évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées. Profil recherché : Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.

Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais. Rigueur, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe. Motivation à rejoindre un projet d’ouverture où l'implication et l’initiative sont valorisées. Nous offrons : Un établissement neuf, chic et fonctionnel. Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et bienveillante. Une équipe motivée et passionnée L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.

La possibilité d'évolutions internes. Perspective d'évolution au sein d'un projet durable Une rémunération selon profil entre 2 000€ et 2 500€ brut Temps plein39h Travail en journée la semaine et coupure le week-end Travail le week-end et certains jours fériés , selon les besoins du restaurant Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle Etablissement fermé le soir du dimanche au jeudi Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant ! Le restaurant chic, moderne et chaleureux LA FREGATE GOURMET, recherche des Chefs de partie (H/F) talentueux (se) et motivé(e).

Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. www.lafregategourmet-restaurant.fr

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